Ограниченное питание продлевает ПЖ

Многие ученые считали, да и сейчас считают, что старение человека - закономерный биологический процесс, генетически обусловленный программой развития человека.«Старость, как и наступившая ночь, бывает ранней и поздней» - утверждают ученые. Сохранить вечную молодость никакими чудодейственными средствами невозможно, но задержать старость, одряхление, предупредить наступление преждевременной старости - задача вполне разрешимая, несмотря на ее генетическую обусловленность.
Затормозить процесс старения можно, «разумным управлением своей жизнью», то есть соблюдением правильного образа жизни. Непременным условием долголетия, сохранения здоровья, трудоспособности, бодрости является правильное питание. Питание - один из основных постоянно действующих факторов внешней среды, оказывающий весьма существенное влияние на здоровье человека. По словам академика Д. Ф. Чеботарева, «питание - практически единственное средство, пролонгирующее видовую продолжительность жизни на 25-40%».
По общему геронтологов, смерть человека из-за полной утраты жизненных сил чрезвычайно редка. Обычно прекращение жизни - это следствие нарастания патологических изменений от различных заболеваний.
Практика показывает, что у человека существует связь между питанием и продолжительностью жизнью. Так, по статистике, тучные люди живут на 10-12 лет меньше, чем люди нормальной упитанности. По статическим данным, каждый килограмм избыточной массы тела уменьшает продолжительность жизни на 2%. Пожилые люди постоянно потребляющие 2650-3000 ккал в день, частота заболеваний сердечно-сосудистой системы значительно выше, чем у людей, рацион которых содержит 1600-2650 ккал.
В настоящее время большой интерес вызывает теория ограниченного питания, главным образом, выражающимся калорийностью пищи. Ограниченное питание является в настоящее время наиболее эффективным методом увеличения продолжительности жизни.
Существуют различные варианты диет, продлевающих жизнь, но главное выражается в следующем: пища должна быть качественно полноценной, но количественно недостаточной, то есть она должна содержать все необходимые биологически активные вещества, но по калорийности - уступать обычному рациону.
Этот метод дал удивительные результаты. Оказалось, что ограниченная диета, продлевала жизнь подопытных животных на 30-80%. При этом, чем в более раннем возрасте ее начинали применять, тем большей была прибавка. В последнее время установлено, что использование ее и во второй половине жизни приводит к тем же результатам. Недавние исследования геронтологов доказали, что снижение не только общей калорийности, но и содержание только белка вызывало искомый эффект. Более того, что даже недостаток в пище лишь одной аминокислоты - триптофана - также ведет к росту продолжительности жизни (триптофана очень мало в кукурузе).
Также ограниченная диета отодвигает во времени наступления ряда заболеваний, хотя и не излечивает возникшие.
Суточный рацион пожилых и старых людей должен содержать около 50 г белка, 30 г жира и 300 г углеводов, что составляет около 1700 килокалорий. Овощи и плоды лучше употреблять в пищу свежими, среди плодов следует чаще употреблять абрикосы. Из этого следует, что для здорового долгожительства необходимо субкалорийное питание с определенными ограничениями жиров животного происхождения.