Стоимость шоколада в мире в ближайшее время может резко возрасти.

Кондитерская промышленность начнет испытывать дефицит сырья для производства шоколада, если грибковая инфекция, поразившая плантации какао-бобов в Южной Америке, распространится в Африке. К такому выводу пришел ученый микробиолог Гаррет Гриффит из Университета Уэльса.
Британский научный журнал Biologist опубликовал статью доктора Гриффит, в ней говорится, что рост международной торговли и увеличившийся поток туристов могут привести к тому, что грибковая инфекция также распространится в Африке, где выращивается большая часть какао-бобов для мирового рынка.
Для справки. Около 69% всего объема производства какао-бобов приходится на страны Африки: Кот д`Ивуар (эта страна обеспечивает около 40 % всего мирового производства), Гана, Нигерия и Камерун. На долю Южной Америки приходится около 13 % производства какао. Около 15% всех какао-бобов выращивается в Азии.
В Европе крупнейшим потребителем шоколадных изделий является Великобритания. Ежегодный объем британского рынка шоколада оценивается в 3,5 миллиарда фунтов стерлингов (6,3 миллиарда долларов).Источник news.eda-server.ru